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1 mai 2017 1 01 /05 /mai /2017 08:17
Fauchage et retard bénéfique de la vigne, que les cieux préservent nos bébés raisins !
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17 avril 2017 1 17 /04 /avril /2017 15:21
Trop vite et le risque d'un gel dévastateur ! Peur d'une catastrophe comme 2012...
Trop vite et le risque d'un gel dévastateur ! Peur d'une catastrophe comme 2012...
Trop vite et le risque d'un gel dévastateur ! Peur d'une catastrophe comme 2012...
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16 avril 2017 7 16 /04 /avril /2017 15:11
Les années lui vont si bien !
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22 janvier 2017 7 22 /01 /janvier /2017 21:02
Figé par le froid...
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2 novembre 2016 3 02 /11 /novembre /2016 14:44
Pigeage du 2016
Pigeage du 2016
Pigeage du 2016
Pigeage du 2016
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22 octobre 2016 6 22 /10 /octobre /2016 17:00
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
Enfin la récolte ! Le 22 octobre 2016
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5 octobre 2016 3 05 /10 /octobre /2016 11:58
Encore quelques jours de soleil !
Encore quelques jours de soleil !
Encore quelques jours de soleil !
Dégâts causés par la grêle du 15 août dernier... Le tri sera impératif cette année !

Dégâts causés par la grêle du 15 août dernier... Le tri sera impératif cette année !

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13 septembre 2016 2 13 /09 /septembre /2016 07:53
L'écrin du 2015
L'écrin du 2015
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12 février 2016 5 12 /02 /février /2016 09:08
Fin de la rétrogradation malolactique, prêt pour le soutirage et la stabilisation physico-chimique.

Fin de la rétrogradation malolactique, prêt pour le soutirage et la stabilisation physico-chimique.

Soutirage, dégazage et adjonction de 50 mg/lt d'anhydride sulfureux.

Soutirage, dégazage et adjonction de 50 mg/lt d'anhydride sulfureux.

La lie du Travers-Saints 2015.

La lie du Travers-Saints 2015.

Il ne manque que l'odeur !

Il ne manque que l'odeur !

Reflets pourpres.

Reflets pourpres.

Analyse organoleptique du 2015.

Analyse organoleptique du 2015.

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17 novembre 2015 2 17 /11 /novembre /2015 10:31
Pressurage du 2015
Pressurage du 2015
Pressurage du 2015
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